TY  - BOOK
AU  - Clarke,R.J.
AU  - Bakker,Jokie
TI  - Química del flavor del vino
SN  - 9788420011400
AV  - TP548.5 .F55 C5318 2010
PY  - 2010///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Vino
KW  - Sabor y olor
KW  - Química
KW  - Wine
KW  - Flavor and odor
KW  - Chemistry
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -