TY  - BOOK
AU  - Alvarez Vega,Jorge Luis
TI  - Antojitos mexicanos
T2  - Larousse 100% México
SN  - 9789702222095
AV  - TX716.M4 A58 2008
PY  - 2008///
CY  - México, D.F.
PB  - Larousse
KW  - Cocina mexicana
KW  - lemb
KW  - Antojitos mexicanos
KW  - Recetas culinarias
KW  - Preparación de alimentos
KW  - México
N1  - Incluye índice; Los Hijos del Maíz: chalupas poblanas verdes y rojas -- panuchos acapulqueños -- salbutes chilangos -- quesadillas potosinas, de flor de calabaza, de frijol y longaniza -- garnachas de albañil -- Con las Manos en la Masa: pellizcadas -- sopes de chicharrón prensado -- infladas defeñas -- gorditas de chicharrón -- molotes veracruzanos -- tlacoyos de frijol y comino -- tlacoyos tradicionales de haba -- pantuflas -- Me lleva la tostada: tostadas de pata, de chile ancho, compuestas, de tuetano -- tostaditas estilo Colima -- flautas -- pescadillas -- Una de cal por dos de harina: pescaditos rebozados -- empanadas de camarón -- pastes -- botana norteña -- pambazos -- migas al estilo de colonia Morelos (Cd. de México) -- tortas ahogadas -- A falta de pan...Tortillas: tacos de canasta -- tacos al pastor -- tacos de rellena -- Los placeres de la carne: carnitas -- birria -- cochinita pibil
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