TY  - BOOK
AU  - Bravo Martínez,Francisco
TI  - El manejo higiénico de los alimentos: acorde con la NOM-251-SSA1 2010 
SN  - 9786070503825
AV  - TX601 B73 2012
PY  - 2012///
CY  - México
PB  -  Limusa
KW  - Almacenamiento de alimentos
KW  - Conservación de alimentos
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -