TY  - BOOK
AU  - Valiente Barderas,Antonio
TI  - Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
SN  - 9789681852856
AV  - Tp370.5 V35 2012
PY  - 2012///
CY  - México : 
PB  - Limusa
KW  - Alimentos
KW  -  Composición
KW  - lemb
KW  - Industria alimentaria
KW  - Consumo de energía
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -