TY  - DATA
AU  - Herrera Slim,Barbara Alejandra
ED  - Universidad Autónoma de Baja California.
TI  - Evaluación de puntos críticos durante el sacrificio y el manejo de las canales, que inciden en la presencia de carne DFD en bovinos
AV  - SF768.2.C3 H47 2008
PY  - 2008///
CY  - Mexicali, Baja California
KW  - Carne de res
KW  - Calidad
KW  - Tesis y disertaciones académicas
KW  - lemb
N1  - Maestría en Ciencias Veterinarias; Tesis (Maestría) --Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Mexicali, 2012; Incluye referencias bibliográficas
UR  - https://drive.google.com/open?id=1MhDBAqow9C77sBsDG19IUIzANW4jCORf
ER  -