TY  - BOOK
AU  - Cazor,Anne
AU  - Lienard,Christine
AU  - Attard,Julien
AU  - Alinat,Gui,tr
AU  - This,Hervé
TI  - Molecular cuisine: twenty techniques, forty recipes 
SN  - 9781439871638 (papel alcalino)
AV  - TX651 .C3913 2012
U1  - 641.5 23
PY  - 2012///
CY  - Boca Raton
PB  - CRC
KW  - Cocina
KW  - lemb
KW  - Gastronomía molecular
KW  - Cooking
KW  - Molecular gastronomy
N1  - Incluye índice; Traducción de
ER  -