TY  - BOOK
AU  - Castro Ríos,Katherin
TI  - Tecnología de alimentos
SN  - 9789588675381
AV  - TP370 
PY  - 2011///
CY  - Bogotá
PB  - Ediciones de la U
KW  - Conservación de alimentos
KW  - lemb
KW  - Industrias alimenticias
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -