TY  - BOOK
AU  - Durón García,Carlos
TI  - El restaurante como empresa
T2  - Trillas Turismo
SN  - 9789682471230
AV  - HF5686.H75 D76 2008
PY  - 2008///
CY  - México
PB  - Editorial Trillas
KW  - Administración de restaurantes
N1  - En portada: -Diagnóstico de la actividad restaurantera, -Adimistración financiera eficaz, -El empresario restaurantero
ER  -