TY  - BOOK
AU  - Jay,James M.
AU  - Ramis Verges,Manuel,tr
TI  - Microbiologia moderna de los alimentos
SN  - 84-200-0746-3
AV  - QR115 J3918 1994
PY  - 1994///
CY  - Zaragoza, Espana
PB  - Acribia
N1  - Titulo original: Modern food microbiology, 4a. ed; Incluye bibliografia
ER  -