TY  - DATA
AU  - Rubio Pérez,Nadia Guadalupe
AU  - Guerra Rivas,Graciela
TI  - Extracción de tirosinasa en macromicetos del genero Lactarius de la región de Baja California 
AV  - QK605.9.B35  R82 2014
PY  - 2014///
CY  - Ensenada Baja California
KW  - Extracción de tirosinasa
KW  - Hongos (Lactarius)
KW  - Ingeniería
KW  - Tesis y disertaciones académicas
N1  - Tesis (Licenciatura)--Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ingeniería, Arquitectura y Diseño, Ensenada; Incluye referencias bibliográficas e índice
N2  - Los mecanismos enzimáticos involucran reacciones químicas basadas en una catálisis biológica. Entre las enzimas, podemos mencionar un grupo de fenoloxidasas que catalizan la transformación de un gran número de compuestos aromáticos fenólicos, conocidas genéricamente como tirosinasas. La tirosinasa es una enzima que contiene cobre encargada de catalizar pasos secuenciales de oxidación con diferentes sustratos fenólicos. Aunque las tirosinasas están ampliamente distribuidas en microorganismos, plantas y animales, la mayor parte del interés que se tiene actualmente para el desarrollo de aplicaciones biotecnológicas, se ha centrado en el uso de tirosinasas obtenidos de hongos, siendo éstas ampliamente estudiadas hasta hoy
UR  - https://drive.google.com/a/uabc.edu.mx/file/d/0ByZyFBRL67c0RVZnMXkxVXUtNVE/view?usp=sharing
ER  -