TY - DATA AU - González Guerrero,Fabiola AU - Pérez Linares,Cristina ED - Universidad Autónoma de Baja California. TI - Evaluación del proceso de sacrificio de bovinos en una planta tipo inspección federal AV - SF768.2.C3 G659 2015 PY - 2015/// CY - Mexicali, Baja California KW - Carne de res KW - Calidad KW - Tesis y disertaciones académicas KW - lemb N1 - Maestría en Ciencias Veterinarias; Tesis (Maestría) --Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Mexicali, 2015; Incluye referencias bibliográficas UR - https://drive.google.com/open?id=1RTVb9tdd-fa2xinXnVM57f3RD2JUtfN8 ER -