TY  - BOOK
AU  - González-Aguilar,Gustavo Adolfo
TI  - Los alimentos funcionales: un nuevo reto para la industria de alimentos 
SN  - 9786077551379
AV  - QP144.F85 A55 2014
PY  - 2014///
CY  - México, D.F.
PB  - AGT, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
KW  - Alimentos funcionales
KW  - Alimentos enriquecidos
KW  - lemb
KW  - Industrias alimenticias
N1  - Incluye referencias biliográficas
ER  -