TY  - BOOK
AU  - Badui Dergal,Salvador
TI  - Química de los alimentos
SN  - 9786073215084
AV  - TX545 B33 2013
PY  - 2013///
CY  - México
PB  - Pearson
KW  - Alimentos
KW  - Composicion
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -