TY  - GEN
AU  - Drider,Djamel
AU  - Rivera Arredondo,Victor Manuel
TI  - Bacterias ácido Lácticas: fundamentos y aplicaciones 
SN  - 9786076226285
AV  - QR121 D75 2016
PY  - 2016///
CY  - México, D. F.
PB  - Alfaomega
KW  - Bacterias lácticas
KW  - Metabolismo
KW  - Genética
KW  - Aplicaciones industriales
N1  - Incluye referencias bibliográficas (p. 329-330) e índice
ER  -