TY  - BOOK
AU  - Bucchi,Massimiano
AU  - Padilla López,Luciano
TI  - La ciencia en la cocina de 1700 a nuestros días: una historia de amor, recetas, descubrimientos accidentales, alcoholes, vanguardistas y bon vivants 
T2  - Ciencia que ladra. Serie Mayor
SN  - 9789876296441
AV  - Q162 B8218 2016
PY  - 2016///
CY  - Buenos Aires
PB  - Siglo Veintiuno Editores
KW  - Ciencia
KW  - Obras de divulgación
KW  -  Experimentos
KW  - Cocina
KW  - Alimentos
KW  - Experimentos
N1  - Traducción de: Il pollo di Newton.; Incluye referencias bibliográficas
ER  -