TY  - BOOK
AU  - Bedolla Bernal,Salvador
ED  - Instituto Politécnico Nacional. Academia del área de plantas piloto de alimentos.
TI  - Introducción a la tecnología de alimentos
SN  - 9789681863685
AV  - TP370 I58 2016
PY  - 2016///
CY  - México
PB  - Limusa
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - lemb
KW  - Industrias alimenticias
KW  - Medidas sanitarias
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -