TY  - BOOK
AU  - González-Aguilar,Gustavo A.
TI  - Aprovechamiento de subproductos de la industria alimentaria para la obtención de compuestos bioactivos
SN  - 9786077551461 (AGT Editor)
AV  - QP517.B44 A67 2018
PY  - 2018///
CY  - México, D.F.
PB  - Universidad Autónoma de Sinaloa, AGT, CIAD
KW  - Compuestos bioactivos
KW  - Industria de productos
KW  - Subproductos
KW  - Procesamiento agrícola
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -