TY  - BOOK
AU  - Moreno Santoyo,Rebeca
AU  - Seingier,Georges
ED  - Universidad Autónoma de Baja California.
TI  - Hacia un Valle de Guadalupe sustentable: buenas prácticas en el sector restaurantero
AV  - TX945 M67 2022
PY  - 2022///
CY  - Ensenada, Baja California
KW  - Restaurantes, Cafeterías, etc
KW  - Administración
N1  - Especialidad; Tesis (Especialidad)--Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias Marinas, Ensenada, 2022; Incluye referencias bibliográficas e índice
N2  - El presente trabajo pretende identificar las prácticas sustentables implementadas en restaurantes instalados en el valle de Guadalupe, con el fin de atender la escasez de recursos ante el crecimiento desmedido de la competencia, la lejanía relativa de la cadena de proveeduría y del contexto rural en el que se insertan
UR  - https://drive.google.com/file/d/1eT1c9dhYWc7d-Qb6wXRBKFvz2Jm_gPS4/view?usp=sharing
ER  -