TY  - GEN
AU  - Hernández Urzúa,Miguel Ángel
TI  - Microbiología de los alimentos : : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud 
SN  - 9786078546831 (Versión impresa)
AV  - QR115 H475 2023
PY  - 2023///
CY  - Ciudad de México : 
PB  - Editorial Médica Panamericana
KW  - lemb
KW  - Nutrición
KW  - Control de Alimentos
N1  - Incluye índice; Cubierta: Incluye versión digital con material complementario
ER  -