TY  - DATA
AU  - Sandoval Zavala,Juan Carlos
AU  - Cruz Estrada,Isaac
AU  - Martínez Moreno,Omaira Cecilia
ED  - Universidad Autónoma de Baja California.
TI  - Estudio de factibilidad para apertura de un negocio de venta de café con filosofía centrada en el servicio al cliente y calidad en el producto
AV  - HD30.19 S35 2023
PY  - 2023///
CY  - Tijuana, Baja California
KW  - Administración
KW  - Tesis y disertaciones académicas
KW  - lemb
N1  - Maestro en Administración; Tesis (Maestría) -- Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Turismo y Mercadotecnia, Tijuana, 2023; Incluye referencias bibliográficas (p. 126-131)
N2  - Mediante el presente estudio se evaluó la viabilidad de un plan de negocios para establecer una cafetería centrada en la filosofía del servicio al cliente y experiencia en el establecimiento, utilizando café de calidad con origen en las diversas zonas cafetaleras del territorio mexicano. Para la metodología del estudio se empleó la metodología mixta, en primer lugar, se aplicó la técnica de observación participante en cinco empresas que se dedican a la venta de café que se consideran competencia directa, con el propósito de conseguir información sobre la filosofía, servicio, productos, imagen y lugar los cuales distinguen a los establecimientos
UR  - https://drive.google.com/file/d/1RaVB9KOD2-vi0u_WgPg1y_G0-FZo7pNA/view?usp=sharing
ER  -