TY  - GEN
AU  - Pérez Oreja,Nuria
AU  - Civera,Juan José
TI  - Gestión y control del aprovisionamiento de materias primas
T2  - Hostelería y turismo
SN  - 9788490770276
AV  - HF1051 P47 2014
PY  - 2014///
CY  - Madrid, España
PB  - Editorial Síntesis, 
KW  - lemb
KW  - Materias primas
KW  - Gestión de inventario de servicios alimentarios
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -