TY - GEN AU - Solomon,Micah TI - The heart of hospitality: great hotel and restaurant leaders share their secrets SN - 9781590794890 AV - TX911.3.M27 S65 2018 PY - 2019/// CY - New York PB - SelectBooks, Inc. KW - lemb KW - Industria hotelera KW - Gestión KW - Administración de producción N1 - Incluye referencias bibliográficas índice ER -