TY  - DATA
AU  - Acosta Montaño,Anna Karen
AU  - González Valencia,Daniela Guadalupe
AU  - Olvera Sandoval,Carlos
ED  - Universidad Autónoma de Baja California.
TI  - Mejora del ambiente alimentario mediante el diseño y operación de la fase piloto de un laboratorio-cafetería / 

AV  - RA784 A26 2023
PY  - 2023///
CY  - Mexicali, Baja California
KW  - Nutrición
KW  - Tesis y disertaciones académicas
KW  - lemb
KW  - Nutrición: manuales, manuales, etc.
KW  - Suplementos dietéticos
N1  - Maestría en Ciencias en Biomedicina; Tesis (Maestría) -- Universidad Autónoma de Baja California, Facultad de Medicina, Mexicali, 2023; Incluye referencias bibliográficas
N2  - Según la literatura y los resultados de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición existe
una gran problemática en México con respecto a la alimentación, por eso surge la
interrogante para llevar a cabo un análisis donde se pueda determinar en qué
condiciones está el ambiente alimentario escolar de la FMM. El propósito de este
trabajo de investigación es evaluar en la Facultad de Medicina Mexicali (FMM) de la
Universidad Autónoma de Baja California (UABC) la calidad, disponibilidad y
asequibilidad de los alimentos que se ofrecen en este espacio. La intención de esta
investigación es una vez calificado el ambiente alimentario se podrá generar un plan de
trabajo para identificar las barreras y/o facilitadores en relación a la alimentación y
diseñar un programa acorde, buscando el bien de la comunidad universitaria
UR  - https://drive.google.com/file/d/1Zshil1VlqkTkGDM0Y77McjOPvY_1PaRu/view?usp=sharing
ER  -