TY  - GEN
AU  - Marina Alegre,María Luisa
AU  - Castro Puyana,María
AU  - Plaza del Moral,Merichel
TI  - Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos
T2  - Ciencias
SN  - 9788418254338
AV  - TX541 E88 2021
PY  - 2021///
CY  - España
PB  - Universidad de Alcalá
KW  - lemb
KW  - Alimentos
KW  - Nutrición
N1  - Incluye referencias bibliográficas.
ER  -