TY  - BOOK
AU  - Erkmen,Osman (
TI  - Microbiological analysis of foods and food processing environments
SN  - 0323916511
AV  - QR115 E74 2022
PY  - 2022///
CY  - London, United Kingdom : 
PB  - Editorial Elsevier, Academic Press, 
KW  - Food
KW  - Microbiology
KW  - Food processing plants
KW  - Sanitation
KW  - Aliments
KW  - Traitement
KW  - Usines
KW  - Salubrité
KW  - lemb
KW  - Comida
KW  - Microbiología
KW  - Plantas de procesamiento de alimentos
KW  - Saneamiento
KW  - Alimentos
KW  - Tratamiento
KW  - Usinas
KW  - Salubridad
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -