TY  - BOOK
AU  - Montes,Eduardo
AU  - Lloret,Irene
AU  - López,Miguel A.
TI  - Diseño y gestión de cocinas: manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración 
SN  - 9788490521298
AV  - NK2117.K5 M65 2019
PY  - 2019///
CY  - Madrid
PB  - Díaz de Santos
KW  - Cocinas
KW  - Diseño y construcción
KW  - Gestión
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -