TY  - BOOK
AU  - McGee,Harold
AU  - Ibeas,Juan Manuel
TI  - La cocina y los alimentos : : enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida / 
SN  - 9788483067444
AV  - TX631 M2318 2024
PY  - 2024///
CY  - Barcelona : 
PB  - Debate, 
KW  - Cocina
KW  - lemb
KW  - Alimentos
N1  - Título original : On food and cooking; Reimpresión: 2024; Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -