TY  - BOOK
AU  - Herson,A.C.
AU  - Hulland,E.D.
AU  - Baumgarther,J.G.
TI  - Conservas alimenticias: fundamentos tecnico-microbiologicos (Baumgartner) 
SN  - 84-200-0353-0
AV  - QR115 H47 1974
PY  - 1974///
CY  - Zaragoza, Espana
PB  - Acribia
N1  - Traduccion de la sexta edicion inglesa por Bernabe Sanz Perez; Incluye bibliografia
ER  -