TY  - BOOK
AU  - Lara Martínez L.,Jorge
TI  - Dirección de alimentos y bebidas en hoteles
SN  - 9681817605
AV  - TX911 L37
PY  - 1999///
CY  - México
PB  - Limusa : Noriega Eds
KW  - Hoteles
KW  - Administración
KW  - Servicio de alimentación
N1  - Incliye referencias bibliográficas ( p. [291])
ER  -