TY  - BOOK
AU  - Badui Dergal,Salvador
TI  - Química de los alimentos
SN  - 9684440138
AV  - TX545 B333
PY  - 1981///
CY  - México : Alhambrea
KW  - Alimentos
KW  - Composición
N1  - Incluye bibliografías
ER  -