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		Procedures to Investigate Foodborne Illness [recurso electrónico]. por International Association for Food Protection [author.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 6.Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US : Imprint: Springer, 2011Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TP248.65 .F66.
		Procedures to Investigate Waterborne Illness [recurso electrónico] / by International Association for Food Protection. por International Association for Food Protection [author.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 3rd ed. 2016.Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2016Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Proceeding of the 2nd International Conference on Tropical Agriculture [electronic resource] / edited by Anggoro Cahyo Sukartiko, Tri Rini Nuringtyas, Siti Nurleily Marliana, Alim Isnansetyo. por Sukartiko, Anggoro Cahyo [editor.] \| Nuringtyas, Tri Rini [editor.] \| Marliana, Siti Nurleily [editor.] \| Isnansetyo, Alim [editor.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 1st ed. 2018.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2018Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Procesado y producción de alimentos ecológicos / editores Simon Wright, Diane McCrea ; traducido por Silvia Ruiz Sáez. por Wright, Simon, 1957- [ed.] \| McCrea, Diane [ed.] \| Ruiz Sáez, Silvia [tr.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: España : Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (2) Signatura topográfica: TX369 P7618 2002, .., Biblioteca Central Ensenada (3) Signatura topográfica: TX369 P7618 2000, .., Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX369 H3518 2002.
		Processing and impact on active components in food [recurso electrónico] / edited by Victor Preedy. por Preedy, Victor R [editor]. Edición: 1st ed.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Amsterdam ; Boston : Elsevier/Academic Press, 2015Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TX553 .A73 P384 2015.
		The produce contamination problem [recurso electrónico] : causes and solutions / edited by Karl R. Matthews, Gerald M. Sapers, Charles P. Gerba. por Matthews, Karl R \| Sapers, Gerald M \| Gerba, Charles P, 1945- [editor.]. Series Food science and technologyEdición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Burlington : Elsevier Science, 2014Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: QR122 .P76 2014.
		Product and process innovation in the food industry / edited, Bruce Traill, Klaus G. Grunert por Traill, Bruce [ed.] \| Grunert, Klaus G, 1953- [ed.]. Edición: 1st ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: London : Blackie Academic & Professional, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: TP370 P76 1997, ...
		Production Diseases in Farm Animals [electronic resource] : Pathophysiology, Prophylaxis and Health Management / edited by Josef Johann Gross. por Gross, Josef Johann [editor.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 1st ed. 2024.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2024Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Professional cooking / Wayne Gisslen. por Gisslen, Wayne, 1946- [author.]. Edición: 9th ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Inglés Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Hoboken, New Jersey : Wiley, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (3) Signatura topográfica: TX820 G58 2018, ...
		Prokaryotic Antimicrobial Peptides [recurso electrónico] : From Genes to Applications / edited by Djamel Drider, Sylvie Rebuffat. por Drider, Djamel [editor.] \| Rebuffat, Sylvie [editor.] \| SpringerLink (Online service). Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York, 2011Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: QD1 -999.
		Proteomics in Domestic Animals: from Farm to Systems Biology [electronic resource] / edited by Andre Martinho de Almeida, David Eckersall, Ingrid Miller. por de Almeida, Andre Martinho [editor.] \| Eckersall, David [editor.] \| Miller, Ingrid [editor.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 1st ed. 2018.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2018Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Public Welfare-Oriented Production of Food [electronic resource] : Substantially New Impulses for a Sustainable Agro-Food Sector / by Albert Sundrum. por Sundrum, Albert [author.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 1st ed. 2024.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg : Imprint: Springer, 2024Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Pulse foods [recurso electrónico] : processing, quality and nutraceutical applications / edited by Brijesh K. Tiwari, Aoife Gowen and Brian McKenna. por Tiwari, B. K., Dr \| Gowen, Aoife \| McKenna, B. M. Series Food science and technology international seriesEdición: 1st ed.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: London ; Burlington, MA : Academic Press, c2011Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: SB177 .L45 P85 2011.
		Química de alimentos: manual de laboratorio / Dennis D. Miller. por Miller, Dennis D, 1945-. Series Area: Ingeniería químicaTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: México : Limusa Wiley , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX541 M5518 2001.
		Quality Assurance in Analytical Chemistry [recurso electrónico] : Training and Teaching / edited by Bernd W. Wenclawiak, Michael Koch, Evsevios Hadjicostas. por Wenclawiak, Bernd W [editor.] \| Koch, Michael [editor.] \| Hadjicostas, Evsevios [editor.] \| SpringerLink (Online service). Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, 2010Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: QD71 -142.
		Quantitative EPR [recurso electrónico] : A Practitioners Guide / by Gareth R. Eaton, Sandra S. Eaton, David P. Barr, Ralph T. Weber. por Eaton, Gareth R [author.] \| Eaton, Sandra S [author.] \| Barr, David P [author.] \| Weber, Ralph T [author.] \| SpringerLink (Online service). Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Vienna : Springer Vienna : Imprint: Springer, 2010Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: QC173.4 .A87.
		Quantitative methods and analytical techniques in food microbiology : challenges and health implications / Leonardo Sepúlveda Torre ... [et. al.] por Sepúlveda Torre, Leonardo [ed.]. Edición: 1st ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: United States : Apple academic Press, 2024Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: QR115 Q83 2022.
		Quantitative Methods for Food Safety and Quality in the Vegetable Industry [electronic resource] / edited by Fernando Pérez-Rodríguez, Panagiotis Skandamis, Vasilis Valdramidis. por Pérez-Rodríguez, Fernando [editor.] \| Skandamis, Panagiotis [editor.] \| Valdramidis, Vasilis [editor.] \| SpringerLink (Online service). Series Practical ApproachesEdición: 1st ed. 2018.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2018Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Quantitative microbiology in food processing : modeling the microbial ecology / edited by Anderson de Souza Sant'Ana por Sant'Ana, Anderson de Souza [ed.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Inglés Detalles de publicación: Chichester, West Sussex, UK ; Hoboken, NJ : Wiley, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: QR129 .P76 Q83 2017.
		Quantitative Thin-Layer Chromatography [recurso electrónico] : A Practical Survey / by Bernd Spangenberg, Colin F. Poole, Christel Weins. por Spangenberg, Bernd [author.] \| Poole, Colin F [author.] \| Weins, Christel [author.] \| SpringerLink (Online service). Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg : Imprint: Springer, 2011Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: QD71 -142.

		Procedures to Investigate Foodborne Illness [recurso electrónico]. por International Association for Food Protection [author.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 6.Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US : Imprint: Springer, 2011Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TP248.65 .F66.
		Procedures to Investigate Waterborne Illness [recurso electrónico] / by International Association for Food Protection. por International Association for Food Protection [author.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 3rd ed. 2016.Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2016Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Proceeding of the 2nd International Conference on Tropical Agriculture [electronic resource] / edited by Anggoro Cahyo Sukartiko, Tri Rini Nuringtyas, Siti Nurleily Marliana, Alim Isnansetyo. por Sukartiko, Anggoro Cahyo [editor.] \| Nuringtyas, Tri Rini [editor.] \| Marliana, Siti Nurleily [editor.] \| Isnansetyo, Alim [editor.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 1st ed. 2018.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2018Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Procesado y producción de alimentos ecológicos / editores Simon Wright, Diane McCrea ; traducido por Silvia Ruiz Sáez. por Wright, Simon, 1957- [ed.] \| McCrea, Diane [ed.] \| Ruiz Sáez, Silvia [tr.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: España : Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (2) Signatura topográfica: TX369 P7618 2002, .., Biblioteca Central Ensenada (3) Signatura topográfica: TX369 P7618 2000, .., Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX369 H3518 2002.
		Processing and impact on active components in food [recurso electrónico] / edited by Victor Preedy. por Preedy, Victor R [editor]. Edición: 1st ed.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Amsterdam ; Boston : Elsevier/Academic Press, 2015Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TX553 .A73 P384 2015.
		The produce contamination problem [recurso electrónico] : causes and solutions / edited by Karl R. Matthews, Gerald M. Sapers, Charles P. Gerba. por Matthews, Karl R \| Sapers, Gerald M \| Gerba, Charles P, 1945- [editor.]. Series Food science and technologyEdición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Burlington : Elsevier Science, 2014Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: QR122 .P76 2014.
		Product and process innovation in the food industry / edited, Bruce Traill, Klaus G. Grunert por Traill, Bruce [ed.] \| Grunert, Klaus G, 1953- [ed.]. Edición: 1st ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: London : Blackie Academic & Professional, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: TP370 P76 1997, ...
		Production Diseases in Farm Animals [electronic resource] : Pathophysiology, Prophylaxis and Health Management / edited by Josef Johann Gross. por Gross, Josef Johann [editor.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 1st ed. 2024.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2024Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Professional cooking / Wayne Gisslen. por Gisslen, Wayne, 1946- [author.]. Edición: 9th ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Inglés Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Hoboken, New Jersey : Wiley, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (3) Signatura topográfica: TX820 G58 2018, ...
		Prokaryotic Antimicrobial Peptides [recurso electrónico] : From Genes to Applications / edited by Djamel Drider, Sylvie Rebuffat. por Drider, Djamel [editor.] \| Rebuffat, Sylvie [editor.] \| SpringerLink (Online service). Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York, 2011Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: QD1 -999.
		Proteomics in Domestic Animals: from Farm to Systems Biology [electronic resource] / edited by Andre Martinho de Almeida, David Eckersall, Ingrid Miller. por de Almeida, Andre Martinho [editor.] \| Eckersall, David [editor.] \| Miller, Ingrid [editor.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 1st ed. 2018.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2018Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Public Welfare-Oriented Production of Food [electronic resource] : Substantially New Impulses for a Sustainable Agro-Food Sector / by Albert Sundrum. por Sundrum, Albert [author.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 1st ed. 2024.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg : Imprint: Springer, 2024Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Pulse foods [recurso electrónico] : processing, quality and nutraceutical applications / edited by Brijesh K. Tiwari, Aoife Gowen and Brian McKenna. por Tiwari, B. K., Dr \| Gowen, Aoife \| McKenna, B. M. Series Food science and technology international seriesEdición: 1st ed.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: London ; Burlington, MA : Academic Press, c2011Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: SB177 .L45 P85 2011.
		Química de alimentos: manual de laboratorio / Dennis D. Miller. por Miller, Dennis D, 1945-. Series Area: Ingeniería químicaTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: México : Limusa Wiley , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX541 M5518 2001.
		Quality Assurance in Analytical Chemistry [recurso electrónico] : Training and Teaching / edited by Bernd W. Wenclawiak, Michael Koch, Evsevios Hadjicostas. por Wenclawiak, Bernd W [editor.] \| Koch, Michael [editor.] \| Hadjicostas, Evsevios [editor.] \| SpringerLink (Online service). Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, 2010Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: QD71 -142.
		Quantitative EPR [recurso electrónico] : A Practitioners Guide / by Gareth R. Eaton, Sandra S. Eaton, David P. Barr, Ralph T. Weber. por Eaton, Gareth R [author.] \| Eaton, Sandra S [author.] \| Barr, David P [author.] \| Weber, Ralph T [author.] \| SpringerLink (Online service). Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Vienna : Springer Vienna : Imprint: Springer, 2010Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: QC173.4 .A87.
		Quantitative methods and analytical techniques in food microbiology : challenges and health implications / Leonardo Sepúlveda Torre ... [et. al.] por Sepúlveda Torre, Leonardo [ed.]. Edición: 1st ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: United States : Apple academic Press, 2024Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: QR115 Q83 2022.
		Quantitative Methods for Food Safety and Quality in the Vegetable Industry [electronic resource] / edited by Fernando Pérez-Rodríguez, Panagiotis Skandamis, Vasilis Valdramidis. por Pérez-Rodríguez, Fernando [editor.] \| Skandamis, Panagiotis [editor.] \| Valdramidis, Vasilis [editor.] \| SpringerLink (Online service). Series Practical ApproachesEdición: 1st ed. 2018.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2018Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Quantitative microbiology in food processing : modeling the microbial ecology / edited by Anderson de Souza Sant'Ana por Sant'Ana, Anderson de Souza [ed.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Inglés Detalles de publicación: Chichester, West Sussex, UK ; Hoboken, NJ : Wiley, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: QR129 .P76 Q83 2017.
		Quantitative Thin-Layer Chromatography [recurso electrónico] : A Practical Survey / by Bernd Spangenberg, Colin F. Poole, Christel Weins. por Spangenberg, Bernd [author.] \| Poole, Colin F [author.] \| Weins, Christel [author.] \| SpringerLink (Online service). Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg : Imprint: Springer, 2011Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: QD71 -142.

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