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		Elaboraciones y productos culinarios / Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás. por Pérez Oreja Nuria \| Mayor Rivas, Gustavo \| Navarro Tomás, Víctor J. Series Ciclos formativosTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid, España : Síntesis, 2002 depósito legalDisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX661 P47 2002B.
		La historia económica de América Latina desde la Independencia / Victor Bulmer-Thomas. por Bulmer-Tomas, Victor. Series Economía latinoamericanaTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: México : FCE, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: HC123 B8518 1998, ...
		La historia económica de América Latina desde la independencia / Victor Bulmer-Thomas. por Bulmer-Tomas, Victor. Series Sección de obras de economía latinoamericanaEdición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: México : FCE, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Sociales y Políticas (1) Signatura topográfica: HC123 B8518 2010, Biblioteca Central Mexicali (1) Signatura topográfica: HC123 B8518 2010, Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: HC123 B8518 2010. Ítems disponibles para referencia: Facultad de Ciencias Sociales y Políticas Not for loan (1) Signatura topográfica: HC123 B8518 2010. No disponible:Prestado (1).
		Líderes de alto impacto / Gustavo Álvarez Rivero [y otros siete] ; coordinación Roberto Rabouin por Álvarez Rivero, Gustavo [autor] \| López Lecce, Pablo [autor] \| Martínez Moll, Liliana [autor] \| Pérez, Fabián [autor] \| Rabouin, Roberto [autor, coordinador] \| Tomas, Víctor [autor] \| Urdaniz, Fernando [autor] \| Gnazzo, Liliana [autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Buenos Aires Cengage ADEN, International Business School 2013Fecha de copyright: ©2013Acceso en línea: Libro electrónico Acceso al texto completo desde eBooks 7-24, dando clic aquí \| Libro electrónico Acceso a la imagen de portada, dando clic aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Preelaboración y conservación de alimentos/ Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás. por Pérez Oreja, Nuria \| Mayor Rivas, Gustavo [coaut.] \| Navarro Tomás, Víctor J [coaut.]. Series Ciclos formativosTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid, España : Síntesis, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX357 P47 2002, Biblioteca Central Mexicali (1) Signatura topográfica: TX357 P47 2002.
		Técnicas culinarias/ Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás. por Pérez Oreja, Nuria \| Mayor Rivas, Gustavo \| Navarro Tomás, Víctor J. Series Ciclos formativosTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid, España : Síntesis, 2002 depósito legalDisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX661 P47 2002.

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