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		No hay imagen de cubierta disponible Efecto de la concentración de polifenoles de la madera sobre el color del vino tinto [recurso electrónico] / Emiliano Cabello Lara ; dirigida por Víctor Alfonso Macías Carranza. por Cabello Lara, Emiliano, 2000- \| Macías Carranza, Víctor Alfonso, 1971- \| Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Enología y Gastronomía. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Ensenada, Baja California, 2024Nota de disertación: Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Enología y Gastronomía, Ensenada, 2024. Acceso en línea: Tesis Digital. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP548.5.C64 C32 2024.
		No hay imagen de cubierta disponible Efecto del clima sobre las propiedades fisicoquímicas de la uva para vino en Baja California, México [recurso electrónico] / Víctor Alfonso Macías Carranza ; dirigida por Alejandro Cabello Pasini por Macías Carranza, Víctor Alfonso, 1971- \| Cabello Pasini, Alejandro \| Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias Marinas. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Ensenada, Baja California , 2022Nota de disertación: Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias Marinas, Ensenada, 2022Tesis de Doctorado Acceso en línea: Tesis Digital. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: S597.G68 M32 2022.

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