Procesos de conservación de alimentos / Ana Casp Vanaclocha, José Abril Requena.
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TextoDetalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa, 2003Edición: 2a., corregidaDescripción: 494 p. : il. ; 24 cmISBN: 8489922969 (AMV); 848476169X (Mundi-Prensa)Tema(s): Conservación de alimentosClasificación LoC:TX357 | C36 2003
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX357 C38 2003 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS048190 | |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX357 C38 2003 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | ENS048191 | |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX357 C38 2003 (Browse shelf(Abre debajo)) | 3 | Disponible | ENS055652 | |
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San Quintín | Acervo General | TX357 C38 2003 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS055653 |
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