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		Los alimentos funcionales : un nuevo reto para la industria de alimentos / Gustavo Adolfo González-Aguilar ... [et al.]. por González-Aguilar, Gustavo Adolfo [ed.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: México, D.F. : AGT : Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: QP144 .F85 A55 2014, Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: QP144 .F85 A55 2014, Facultad de Medicina (1) Signatura topográfica: QP144 .F85 A55 2014 .
		Aprovechamiento de subproductos de la industria alimentaria para la obtención de compuestos bioactivos / Gustavo A. González-Aguilar ... [et al.] por González-Aguilar, Gustavo A [coaut.]. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: México, D.F. : Universidad Autónoma de Sinaloa : AGT : CIAD, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Mexicali (1) Signatura topográfica: QP517 .B44 A67 2018, Facultad de Medicina (1) Signatura topográfica: QP517 .B44 A67 2018.
		Debates sobre el Noroeste de México : agricultura, empresas y banca (1906-1940) / Jesús Méndez Reyes, Gustavo Aguilar Aguilar, coordinadores. por Méndez Reyes, Jesús [coord.] \| Aguilar, Gustavo, 1961- [coord.] \| Universidad Autónoma de Baja California. Series HistoriaTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Culiacán, Sinaloa : [Tijuana, Baja California] : Universidad Autónoma de Sinaloa ; Universidad Autónoma de Baja California, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones Históricas (1) Signatura topográfica: HD1792 D42 2012, Biblioteca Central Mexicali (2) Signatura topográfica: HD1792 D42 2012, .., Centro de Documentación y Archivos Digitales de IIC-Museo (3) Signatura topográfica: HC137 .N6 D42 2012, .., Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: HD1792 D42 2012.
		Historia económica de México : 9 casos regionales / Rigoberto Arturo Román Alarcón, Gustavo Aguilar Aguilar ; coordinadores por Román Alarcón, Rigoberto Arturo [coord.] \| Aguilar Aguilar, Gustavo [coord.]. Series Cuadernos de ClíoEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: México : Praxis ; Universidad Autónoma de Sinaloa, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones Históricas (1) Signatura topográfica: HC133 H585 2009, Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: HC133 H585 2009.
		Historias de Sinaloa y otras regiones : memoria del XII Congreso Nacional de Historia Regional / compiladores Gustavo Aguilar Aguilar ... [et al.] ; coautores Iracema Enriquez Reyes ... [et al.] por Aguilar Aguilar, Gustavo \| Enriquez Reyes, Iracema. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: SPA Detalles de publicación: Culiacan, Sin. : Universidad Autonoma de Sinaloa, Facultad de Historia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones Históricas (1) Signatura topográfica: F1341 H58 2002.

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