Comparación entre el uso de clorhidrato de zilpaterol o el uso de la combinación de una levadura viva (Cultivo de Levadura Ganadero Plus) y una levadura enriquecida con cromo (Beef-8-ways) añadida a diferentes niveles a dietas de finalización para vaquillas [recurso electrónico] : Comportamiento productivo y características de la canal / Delia Alvarado Fabela ; director, Alejandro Plascencia Jorquera.
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Archivo de ordenadorDetalles de publicación: Mexicali, Baja California, 2009Descripción: 1 recurso en línea, 65 p. : il. colTema(s): Vaquillas -- Alimentación y alimentos -- Tesis y disertaciones académicasClasificación LoC:SF206.5 | A58 2009Recursos en línea: Tesis digital 
Nota de disertación: Tesis (Maestría) --Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Mexicali, 2009. Resumen: Cuarenta y ocho vaquillas de engorda (371 ± 19 kg) se utilizaron en un diseño de bloques completos al azar en una prueba de 63 días con el fin de evaluar el uso de un beta-agonista (clorhidrato de zilpaterol, CZ) o la adición de diferentes niveles de una combinación de levadura viva (Saccharomyces cerevisiae N. cepa 7907) y una levadura enriquecida con cromo sobre comportamiento productivo. Los tratamientos fueron: 1) Dieta basal alta en energía (1.45 Mcal/kg de ENg ) sin levadura + CZ últimos 30 días de la engorda y 2) la misma dieta basal adicionada, durante toda la fase de engorda, con una mezcla en partes iguales de dos fuentes de levadura (cultivo de levadura Ganadero-Plus y una levadura enriquecida con minerales orgánicos: Beef-8-Ways, Biotecap , Mexico, DF, México) para una dosis final de 10 (L-10), 20 (L-20) o 30 (L-30) g/cabeza/ día. La dosis de CZ consumida por las vaquillas sometidas al tratamiento 1 fue de 0.15 mg/kg PV, mientras que las UFC consumida/día por el resto de los animales fue de 5.5 x 1010, 1.10 x 1011 y 1.65 x 1011 para L-10, L-20 y L-30, respectivamente. No hubo diferencias (P> 0.42) sobre el consumo de MS entre el grupo CZ y el grupo que recibió levaduras. Comparado con el promedio observado para el ganado que recibió levaduras, la adición de CZ a la dieta en la fase final de la engorda (últimos 30 días) incrementó (P<0.04) el peso final, la eficiencia en ganancia (P<0.01) y conversión alimenticia (P=0.01). De igual manera la EN observada de la dieta fue aumentada (P<0.01) y la retención de energía por unidad de MS fue menor (P<0.01) para el grupo CZ. Sin embargo, cuando los tratamientos se comparan en forma independiente, el nivel L-30 no observó diferencias comparado con el grupo CZ en ninguno de los parámetros evaluados (P> 0.13). El aumentar el nivel de levadura incrementó (efecto lineal, P<0.02) el peso final, la ganancia diaria y la eficiencia alimenticia. La EN aparente de la dieta fue mayor (P<0.01) y la retención de energía por unidad de MS fue menor (P<0.01) a medida que se aumentó el nivel de levadura en la dieta. La combinación de levadura viva con levadura enriquecida con microminerales adicionada a dietas altas en energía para vaquillas de engorda incrementan el consumo de MS, la tasa de ganancia, la eficiencia en corral y la EN de la dieta.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis | Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias | Área de Préstamo | SF206.5 A58 2009 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | VET007282 |
Maestría en Ciencias Veterinarias.
Tesis (Maestría) --Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Mexicali, 2009.
Incluye referencias bibliográficas.
Cuarenta y ocho vaquillas de engorda (371 ± 19 kg) se utilizaron en un diseño de bloques completos al azar en una prueba de 63 días con el fin de evaluar el uso de un beta-agonista (clorhidrato de zilpaterol, CZ) o la adición de diferentes niveles de una combinación de levadura viva (Saccharomyces cerevisiae N. cepa 7907) y una levadura enriquecida con cromo sobre comportamiento productivo. Los tratamientos fueron: 1) Dieta basal alta en energía (1.45 Mcal/kg de ENg ) sin levadura + CZ últimos 30 días de la engorda y 2) la misma dieta basal adicionada, durante toda la fase de engorda, con una mezcla en partes iguales de dos fuentes de levadura (cultivo de levadura Ganadero-Plus y una levadura enriquecida con minerales orgánicos: Beef-8-Ways, Biotecap , Mexico, DF, México) para una dosis final de 10 (L-10), 20 (L-20) o 30 (L-30) g/cabeza/ día. La dosis de CZ consumida por las vaquillas sometidas al tratamiento 1 fue de 0.15 mg/kg PV, mientras que las UFC consumida/día por el resto de los animales fue de 5.5 x 1010, 1.10 x 1011 y 1.65 x 1011 para L-10, L-20 y L-30, respectivamente. No hubo diferencias (P> 0.42) sobre el consumo de MS entre el grupo CZ y el grupo que recibió levaduras. Comparado con el promedio observado para el ganado que recibió levaduras, la adición de CZ a la dieta en la fase final de la engorda (últimos 30 días) incrementó (P<0.04) el peso final, la eficiencia en ganancia (P<0.01) y conversión alimenticia (P=0.01). De igual manera la EN observada de la dieta fue aumentada (P<0.01) y la retención de energía por unidad de MS fue menor (P<0.01) para el grupo CZ. Sin embargo, cuando los tratamientos se comparan en forma independiente, el nivel L-30 no observó diferencias comparado con el grupo CZ en ninguno de los parámetros evaluados (P> 0.13). El aumentar el nivel de levadura incrementó (efecto lineal, P<0.02) el peso final, la ganancia diaria y la eficiencia alimenticia. La EN aparente de la dieta fue mayor (P<0.01) y la retención de energía por unidad de MS fue menor (P<0.01) a medida que se aumentó el nivel de levadura en la dieta. La combinación de levadura viva con levadura enriquecida con microminerales adicionada a dietas altas en energía para vaquillas de engorda incrementan el consumo de MS, la tasa de ganancia, la eficiencia en corral y la EN de la dieta.
