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		Biotecnología : principios biológicos / M. D. Trevan ... [et al.] ; traductores Juan Antonio Ordóñez Pereda., Miguel Ángel Asensio Pérez, Carmen San José Serrán. por Trevan, M. D \| Ordoñez Pereda, Juan Antonio [tr.] \| Asensio Pérez, Miguel Angel [tr.] \| San José Serrán, Carmen [tr.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP248.2 B5618 1990, Biblioteca Central Mexicali (1) Signatura topográfica: TP248.2 B56318 1990.
		Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay, Martín J. Loessner, David A. Golden. por Jay, James M. (James Monroe), 1927- \| Loessner, Martín J., coaut \| Golden, David Allen, 1963-, coaut \| Ordoñez Pereda, Juan Antonio, tr \| Asensio Pérez, Miguel Ángel, tr \| García de Fernando Minguillón, Gonzálo de, tr. Edición: 5a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (2) Signatura topográfica: QR115 J3918 2009, .., Biblioteca Central Ensenada (4) Signatura topográfica: QR115 J3918 2009, ...

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