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Preferencias de alimentos saludables y no saludables de niños de primaria de Ensenada, Baja California : estudio longitudinal / Cynthia De Lira García.

por De Lira García, Cynthia | Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Medicina y Psicología.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Tijuana, Baja Calif. : UABC, 2014Nota de disertación: Tesis (Doctorado) --Universidad Autónoma de Baja California, Facultad de Medicina y Psicología, Tijuana, 2014. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: RA784 L57 2014.

Propiedades organolépticas y nutrimentales de churritos tradicionales a base de maíz y amaranto adicionados con sólidos granulares de nopal [recurso electrónico] / Andrea Doria Valencia Niño de Rivera ; dirigida por Cynthia de Lira García.

por Valencia Niño de Rivera, Andrea Doria | De Lira García, Cynthia.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Ensenada, Baja California, 2017Nota de disertación: Tesis (Licenciatura)--Universidad Autónoma de Baja California. Escuela de Enología y Gastronomía, Ensenada, 2017. Acceso en línea: Tesis Digital. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX546 V35 2017.

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