Food colorimetry : theory and applications / F. J. Francis,F. M. Clydesdale.

Por: Francis, F. J. (Frederick John), 1921-Colaborador(es): Clydesdale, F. MTipo de material: TextoTextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: Westford, Mass. : AVI, 1975Descripción: 477 p. ; 24 cmISBN: 0-87055-183-3Tema(s): Alimentos -- Analisis | ColorimetriaClasificación LoC:TX546 | F73
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