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Curso de cocina profesional 1. ; Manuel Garcés

por Garcés, Manuel (Garcés Rubio).

Edición: 7a ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona, España, Paraninfo ; c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX653 G37 2000.
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Curso de cocina profesional 1 / Manuel Garcés.

por Garcés, Manuel (Garcés Rubio).

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX653 G37 1991.
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