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		Ciencia y tecnología de carnes / Y.H. Hui, Isabel Guerrero Legarreta, Marcelo R. Rosmini. por Hui, Y. H \| Guerrero Legarreta, Isabel \| Rosmini, Marcelo R. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: México : Limusa/Noriega, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TS1955 H85 2006.
		Tecnología de productos de origen acuático / compilado por Isabel Guerrero Legarreta, Marcelo R. Rosmini, Roberto E. Armenta por Guerrero Legarreta, Isabel [comp.] \| Rosmini, Marcelo R [comp] \| Armenta, Roberto E [comp.]. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: México : Limusa, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: SH335 T42 2009.
		Tecnologia de carnes : elaboracion y preservacion de productos carnicos / Isabel Guerrero Legarreta, Mario Ricardo Arteaga Martinez. por Guerrero Legarreta, Isabel \| Arteaga Martinez, Mario Ricardo, coaut. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Mexico : Trillas (reimp. 1996), 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (2) Signatura topográfica: TS1960 G84, ...

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