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		Freezing effects on food quality / edited by Lester E. Jeremiah. por Jeremiah, Lester E. (Earl), 1941- , ed. Series Food science and technologyTipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (1) Signatura topográfica: TP372.3 F74.
		Freezing effects on food quality / edited by Lester E. Jeremianh. por Jeremiah, Lester E. (Earl). Series Food science and technology ; 72.Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP372.3 F74.

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