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		Diseño y gestión de cocinas : manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración / Eduardo Montes, Irene Lloret, Miguel A. López. por Montes, Eduardo \| Lloret, Irene [aut.] \| López, Miguel A [aut.]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Díaz de Santos, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: NK2117 .K5 M65 2009, Biblioteca Central Tijuana (3) Signatura topográfica: NK2117.K5 M65 2009, ... No disponible:Prestado (2). Listas: Compra: SALUD, CveAsig: SALUD.NUTRICION.
		Diseño y gestion de cocinas : manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración / Eduardo Montes, Irene Lloret, Miguel A. López. por Montes, Eduardo \| Lloret, Irene [aut.] \| López, Miguel A [aut.]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Díaz de Santos, c2005Disponibilidad: No disponible:Prestado (2).
		Hilo común = Common thread / Miguel A. López … [et al.] por López, Miguel A [ed.]. Series INSITE Journal ; 06.Edición: 1a ed. Idioma: spaeng Detalles de publicación: Tijuana, B.C. (México) ; San Diego, CA. (US) : Insite, 2023Otro título: Common thread..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: QK870 H55 2023.

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