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Especias, aromatizantes y condimentos / Marie-Pierre Arvy y François Gallouin ; versión española de M. Ángeles Mendiola Ubillos ; colaborador, José Martín Montalbán.

por Arvy, Marie-Pierre | Gallouin, François [aut.] | Mendiola Ubillos, M. Ángeles [tr.] | Martín Montalbán, José [col.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid [etc.] : Ediciones Mundi-Prensa, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX406 A7818 2007.
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Plantas aromáticas gastronómicas/ Ma. Ángeles Mendiola Ubillos, José Martín Montalbán.

por Mendiola Ubillos, María Ángeles | Martín Montalbán, José.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid Mundi-Prensa 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: SB301 M45 2009, .., San Quintín (1) Signatura topográfica: SB301 M45 2009.

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