Efecto de la substitución de diferentes niveles de heno de alfalfa por orujo de uva sin fermentación alcohólica en dietas para ovinos en crecimiento sobre comportamiento y características de la canal [recurso electrónico] / Yuridia Pétriz Celaya ; director, José Fernando Calderón Cortés.
Tipo de material:
Archivo de ordenadorDetalles de publicación: Mexicali, Baja California, 2010Descripción: 1 recurso en línea, 60 p. : il. colTema(s): Ovejas -- Alimentación y alimentos -- Tesis y disertaciones académicasClasificación LoC:SF376 | P48 2010Recursos en línea: Tesis digital 
Nota de disertación: Tesis (Maestría) --Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Mexicali, 2010. Resumen: Se realizó, bajo un diseño de bloques completos al azar, una prueba de alimentación de 84 días para evaluar el efecto de la substitución de heno de alfalfa (HA) por orujo de uva sin fermentación alcohólica seco (OU) en dietas para ovinos hembras Dorper x Pelibuey en crecimiento (17.2±2.0 kg) sobre comportamiento y características de la canal. Los tratamientos consistieron en una dieta basal formulada en base de 90% de alfalfa y 10% de un suplemento de maíz y minerales. La alfalfa fue sustituída en 0 (OU0), 10 (OU10), 20 (OU20) o 30% (OU30) con orujo de uva. La substitución del OU por HA no mostró diferencias significativas (P>0.05) para las variables ganancia diaria de peso (GDP), conversión alimenticia (CMS/GDP), eficiencia alimenticia (GDP/CMS) y CMS esp/obs. En el consumo de MS, OU0 fue mayor (7.4%, P<0.05) que OU10, pero menor (7.4%, P<0.05) que OU20. No hubo efecto (P>0.05) sobre la ENm y ENg de la dieta, sin embargo, comparado con el resto de los tratamientos, el OU20 mostró numéricamente un ligero incremento de 2.2 y 3.6% en su contenido de ENm y ENg, respectivamente. Las características de canal no presentaron diferencias significativas entre tratamientos (P>0.05) excepto en el tamaño del ojo de la costilla, ya que se observaron los valores mayores (componente cuadrático, P<0.05) para los tratamientos OU0 y OU30. Aún y cuando, en promedio, las dietas que contuvieron OU obtuvieron mayor peso de canal caliente (13.8%) y rendimiento de la canal (12.8%) estos no fueron significativos. Se concluye que el OU sin fermentación, puede reemplazar hasta el 30% del heno de alfalfa en floración completa, en dietas para borregos en crecimiento sin afectar adversamente el crecimiento animal.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis | Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias | Área de Préstamo | SF376 P48 2010 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | VET007283 |
Maestría en Ciencias Veterinarias.
Tesis (Maestría) --Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Mexicali, 2010.
Incluye referencias bibliográficas.
Se realizó, bajo un diseño de bloques completos al azar, una prueba de alimentación de 84 días para evaluar el efecto de la substitución de heno de alfalfa (HA) por orujo de uva sin fermentación alcohólica seco (OU) en dietas para ovinos hembras Dorper x Pelibuey en crecimiento (17.2±2.0 kg) sobre comportamiento y características de la canal. Los tratamientos consistieron en una dieta basal formulada en base de 90% de alfalfa y 10% de un suplemento de maíz y minerales. La alfalfa fue sustituída en 0 (OU0), 10 (OU10), 20 (OU20) o 30% (OU30) con orujo de uva. La substitución del OU por HA no mostró diferencias significativas (P>0.05) para las variables ganancia diaria de peso (GDP), conversión alimenticia (CMS/GDP), eficiencia alimenticia (GDP/CMS) y CMS esp/obs. En el consumo de MS, OU0 fue mayor (7.4%, P<0.05) que OU10, pero menor (7.4%, P<0.05) que OU20. No hubo efecto (P>0.05) sobre la ENm y ENg de la dieta, sin embargo, comparado con el resto de los tratamientos, el OU20 mostró numéricamente un ligero incremento de 2.2 y 3.6% en su contenido de ENm y ENg, respectivamente. Las características de canal no presentaron diferencias significativas entre tratamientos (P>0.05) excepto en el tamaño del ojo de la costilla, ya que se observaron los valores mayores (componente cuadrático, P<0.05) para los tratamientos OU0 y OU30. Aún y cuando, en promedio, las dietas que contuvieron OU obtuvieron mayor peso de canal caliente (13.8%) y rendimiento de la canal (12.8%) estos no fueron significativos. Se concluye que el OU sin fermentación, puede reemplazar hasta el 30% del heno de alfalfa en floración completa, en dietas para borregos en crecimiento sin afectar adversamente el crecimiento animal.
