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		The science of meat and meat products / ed. by James F. Price, Bernard S. Schweigert. por Price, James F., (James Franke), 1932- \| Schweigert, B. S., ed. Edición: 3a.Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: Westport, Connecticut : Food & Nutrition, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: TX556 .M4 S25 1987.
		The science of meat and meat products / ed. by James F. Price, Bernard S. Schweigert. por Price, James F., (James Franke), 1932- \| Schweigert, B. S., ed. Edición: 3a.Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: Westport, Connecticut : Food & Nutrition, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (5) Signatura topográfica: TX556 .M4 S25 1987, ...

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