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		Ciencia y tecnología de carnes / Y.H. Hui, Isabel Guerrero Legarreta, Marcelo R. Rosmini. por Hui, Y. H \| Guerrero Legarreta, Isabel \| Rosmini, Marcelo R. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: México : Limusa/Noriega, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TS1955 H85 2006.
		Tecnología de productos de origen acuático / compilado por Isabel Guerrero Legarreta, Marcelo R. Rosmini, Roberto E. Armenta por Guerrero Legarreta, Isabel [comp.] \| Rosmini, Marcelo R [comp] \| Armenta, Roberto E [comp.]. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: México : Limusa, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: SH335 T42 2009.

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