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		Introducción al análisis sensorial de los alimentos / J. Sancho, E. Bota, J. J. de Castro ; con la colaboración de E. Puig Vaydera ... [et al.] por Sancho Valls, Josep. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: México : Alfaomega : Edicions Universitat de Barcelona, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: QP450 S35 2002, Biblioteca Central Mexicali (3) Signatura topográfica: QP450 S35 2002, ...
		Introducción al análisis sensorial de los alimentos / J. Sancho, E. Bota, J.J. de Castro. por Sancho Valls, Josep. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona, España : Edicions Universitat de Barcelona, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: QP 450 S35 1999, Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: QP450 S35 1999.

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