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		Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland ; traducido, Isabel Jaime Moreno por Varnam, A. H \| Sutherland, Jane P., coaut \| Jaime Moreno, Isabel, tr. Series Alimentos basicos ; 3.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (2) Signatura topográfica: TX373 V3718, .., Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (2) Signatura topográfica: TX373 V3718, .., Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX373 V3718 1998, Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: TX373 V3718 1998 , ...
		Environmental microbiology / Alan H. Varnam, Malcolm G. Evans. por Varnam, A. H \| Evans, M. G [coaut.]. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Inglés Detalles de publicación: Washington, D.C. : ASM ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: QR100 V37 2000, .., Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: QR100 V37 2000, ...
		Environmental microbiology [recurso electrónico] / Alan H. Varnam ; Malcolm G. Evans, photographer. por Varnam, A. H \| Evans, M. G. (Malcolm G.). Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: London : Manson, c2000Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: QR100 .V37 2000 EB.

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