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		Adapting high hydrostatic pressure (HPP) for food processing operations [recurso electrónico] / Tatiana Koutchma. por Koutchma, Tatiana. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Burlington : Elsevier Science, 2014Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TP370.9 .M78.
		Food plant safety : UV applications for food and non-food surfaces [recurso electrónico] / Tatiana Koutchma. por Koutchma, Tatiana N [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: London, UK : Academic Press, 2014Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TP371.8.
		Preservation and shelf life extension [recurso electrónico] : UV applications for fluid foods / Tatiana Koutchma. por Koutchma, Tatiana N [author.]. Series Novel Technologies in the Food IndustryEdición: First edition.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: London, UK : Elsevier, Academic Press, 2014Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TP371.8.

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